明天就将泡好的一果酒,和苹果一起,直接寄给宋书意。
覆盆子补肾,说不定人家表哥会有需要呢?夏晚有些不确定的想着。
把竹筛子搬出来,上一次用它,还是在挑黄豆的时候。
把袋子里的覆盆子通通倒进去,将里面混杂的叶子,以及一些杂七杂八的东西,全都挑出来挑拣干净。
没办法,因为覆盆子是中空的,如果用水清洗的话,里面很容易残留水分。
泡在酒里就容易坏掉。
而且自己今天就得将它泡出来,根本没有时间来将它清洗晾干了。
只能趁着这会儿时间,尽量将它处理得细致一些。
好在自己以前,偶尔也会泡一些果酒来喝,家里还有几个玻璃瓶。
虽然都是密封好的,但夏晚还是用沸水把它们都冲烫了一遍。
玻璃上残留的高温,很快就将里面的水分全都烘干。
又用厨房纸巾将玻璃罐里面全方位擦拭了一遍,确保没有任何残留的水分在其中。
接着是高度白酒,直接选了一瓶60度左右的粮食酒。
这酒还是夏晚在镇上酿酒坊里去打的。
还未开盖,就能闻见一股浓郁的粮食清香和酒香。
把白酒倒进玻璃罐中来回滚动,二次杀菌。
将瓶里残余的酒液倒出,她本想直接倒在地上。又怕两只狗子过来舔到了,到时候给整醉了可怎么办。
夏晚只好又撑着自己酸痛的身体,吭哧吭哧的扛着玻璃罐,跑去厨房中把酒倒掉。
接下来就很简单了。
一层覆盆子,一层黄冰糖,层层叠加,大概放到瓶身七分满的样子。
然后就可以往里面加酒了,考虑到宋书意也是个贪嘴的,最后还是选择了四十来度的汾酒。
冰糖可以根据个人平时吃的甜度,来调整分量。
除了要送给宋书意的这一罐,夏晚用的度数比较低的汾酒以外,剩下的覆盆子居然又泡了四瓶。
这个数量就连夏晚自己也惊到了,不过剩下的几瓶果酒,她打算全都用的53度的玻汾酒。
度数高一点的酒有个好吃,泡出来的保质期会更长。这样就算卖不出去,自己也能留着慢慢喝。
就是价格有点贵,倒酒的时侯,给自己心疼的龇牙咧嘴的。
把泡好的覆盆子酒挨个抱进厨房。
想了想,厨房油烟比较大。最终还是把它们全部抱到自己平时最长待着的,前台位置下面。
做完这一切,现在是真的快要站不起来了。
还有菌子没有清洗,夏晚真的头一次有了干活干到想哭的感觉。
“宝子,亲爱的宝子,小夏这辈子只有这么一个心愿!”